Tốc độ:
1x
(QK7 Online) - Sáng ngày 20/12, tại Đắk Lắk, Công ty TNHH MTV cà phê 15 (Quân khu 5) tổ chức khánh thành Nhà máy rang xay cà phê chất lượng cao. Thiếu tướng Nguyễn Quốc Hương, Phó Tư lệnh Quân khu 5 dự, phát biểu chỉ đạo.
Nhà máy rang xay cà phê chất lượng cao của Công ty TNHH MTV cà phê 15 được lắp đặt dây chuyền theo tiêu chuẩn tiên tiến, hiện đại, đồng bộ. Công suất mỗi khoảng 200 kg, tương đương khoảng 500 tấn cà phê mỗi năm. Đặc biệt, Nhà máy tích hợp các giải pháp trí tuệ nhân tạo trong phân tích và tối ưu quy trình. Dữ liệu từng lô nguyên liệu, điều kiện rang, phản hồi cảm quan được hệ thống hóa, giúp điều chỉnh “hồ sơ rang” phù hợp từng dòng sản phẩm như: Cà phê hữu cơ, cà phê phin giấy, cà phê túi nhúng và những lô cà phê đặc sản. Đây là công cụ hỗ trợ người thợ rang, giúp gìn giữ sự tinh tế của nghề, đồng thời nâng tầm tính khoa học, độ ổn định và hiệu quả của sản xuất. Bên cạnh đó nhà máy có phòng nghiên cứu - phát triển sản phẩm, là nơi để đội ngũ kỹ sư và chuyên gia thử nghiệm các cấu hình rang - xay mới, sáng - chế tạo những dòng cà phê chất lượng cao, cà phê đặc sản và phòng đào tạo, là điểm đến cho các lớp tập huấn về chế biến, rang - xay và đánh giá chất lượng cà phê dành cho cán bộ, công nhân, cộng tác viên và bà con nông dân trong vùng dự án.
Công ty TNHH MTV cà phê 15 (Quân khu 5) khánh thành Nhà máy rang xay cà phê chất lượng cao.
Việc đưa Nhà máy vào hoạt động vừa tạo ra những sản phẩm cà phê rang xay đạt chuẩn và là nơi ươm mầm nhân lực, lan tỏa tri thức và văn hóa chất lượng, giúp hình thành một cộng đồng những người làm cà phê chuyên nghiệp. Ở góc độ vĩ mô, đây là một “phòng thí nghiệm mở” của mô hình doanh nghiệp kinh tế - quốc phòng ứng dụng công nghệ cao. Nơi kết nối giữa vùng nguyên liệu, khoa học công nghệ, thị trường và công tác đào tạo nguồn nhân lực. Vì vậy, Nhà máy được đánh giá là “Trung tâm tri thức về cà phê”.
Thiếu tướng Nguyễn Quốc Hương, Phó Tư lệnh Quân khu 5 cùng các đại biểu tham quan máy pha cà phê theo thiết kế của Công ty TNHH MTV Cà phê 15.
Phát biểu tại buổi lễ, Thiếu tướng Nguyễn Quốc Hương khẳng định việc khánh thành Nhà máy rang xay tự động là dấu mốc quan trọng, thể hiện bước phát triển mới trong tư duy sản xuất - kinh doanh của Công ty Cà phê 15. Đây là bước đi cụ thể trong chủ trương tái cơ cấu doanh nghiệp Quân đội theo hướng nâng cao hiệu quả, chuyển mạnh từ xuất khẩu thô sang chế biến sâu, gia tăng giá trị, từng bước khép kín chuỗi sản xuất từ vùng trồng đến rang xay, đóng gói và phân phối. Đây là cơ sở quan trọng để xây dựng và khẳng định thương hiệu cà phê của Quân khu 5 trên thị trường trong nước, từng bước hướng tới xuất khẩu. Đồng thời, dự án gắn với định hướng nông nghiệp xanh, nông nghiệp hữu cơ tuần hoàn, phù hợp xu thế phát triển bền vững bảo vệ môi trường và thích ứng với biến đổi khí hậu.
Công ty Cà phê 15 ký hợp đồng đơn hàng đầu tiên với đối tác tại Lễ khánh thành Nhà máy rang xay chất lượng cao.
Từ những nỗ lực bền bỉ và hướng đi đúng đắn, Công ty Cà phê 15 đang từng bước khẳng định vai trò của một doanh nghiệp quốc phòng làm kinh tế hiệu quả, gắn sản xuất với trách nhiệm xã hội và nhiệm vụ chính trị. Hành trình phát triển của Cà phê 15 không chỉ được đo bằng sản lượng hay thị phần, mà còn bằng niềm tin của người tiêu dùng, sự ổn định đời sống người lao động và đóng góp tích cực cho địa bàn chiến lược. Với bản lĩnh, kỷ luật và tinh thần sáng tạo của người lính, thương hiệu “Cà phê người lính” sẽ tiếp tục vươn xa trong tương lai.
Hằng Ny - Kim Ngân
