Ấp ủ ước mơ đó, nên khi tốt nghiệp Trường Cao đẳng Phát thanh, Truyền hình 2, Thu Đan đã đăng ký vào làm việc tại Tổ Tuyên truyền - Báo chí của Bộ Tư lệnh TP.Hồ Chí Minh. Cô cho biết: “Là một nữ sinh viên vừa rời ghế nhà trường, vào công tác trong môi trường quân đội – một môi trường lao động đặc biệt với nhiều khó khăn, gian khổ, thời gian đầu có lúc tôi tưởng không thể vượt qua được. Những lúc ấy, trong tâm trí tôi lại hiện lời căn dặn của người cha kính yêu: Quân đội là một trường học lớn để thanh niên rèn luyện. Lời dặn dò đó cộng với sự giúp đỡ tận tình của đồng nghiệp trên tình đồng chí, đồng đội, là động lực quan trọng, tiếp “lửa nghề” để tôi nỗ lực vượt khó”.
Thu Đan lao vào tìm tòi, học hỏi kiến thức về chính trị, quân sự, hậu cần, kỹ thuật. Có được “vốn” kiến thức nền về quân sự - quốc phòng rồi, cô chủ động tìm kiếm đề tài, đổi mới cách thể hiện. Không ngại khó, ngại khổ; không kể ngày hay đêm, cô tích cực đi công tác, bám thao trường, bãi tập, sâu sát cơ sở để lấy tư liệu. Những chuyến trải nghiệm thực tế vất vả đó đã giúp nữ “phóng viên” quân đội có nguồn tư liệu quí để cho ra đời các tin, bài, phóng sự truyền hình “ngồn ngộn” hơi thở cuộc sống; phản ánh chân thực, sinh động các hoạt động phong phú của LLVT một đô thị lớn, năng động hàng đầu cả nước.
Nhận xét về cô, Đại tá Nguyễn Văn Của, Phó Chủ nhiệm Chính trị Bộ Tư lệnh TP.Hồ Chí Minh cho biết: Tuy chỉ mới là một nhân viên hợp đồng, nhưng đồng chí Hồ Thị Thu Đan luôn thể hiện lòng yêu nghề và trách nhiệm cao. Dù chỉ được đào tạo về báo in, nhưng khi về công tác tại Bộ Tư lệnh TP.Hồ Chí Minh, do yêu cầu của công việc, Thu Đan đã tích cực tìm tòi, học hỏi đồng nghiệp, trở thành một nữ phóng viên đa năng "4 trong 1" như cách nói của anh em trong đơn vị, đó là: Quay phim; chụp ảnh; viết; biên tập tin, bài.
Sau gần 7 năm gắn bó với Tổ Tuyên truyền, Báo chí - một tổ chức chưa có trong biên chế quân đội, do Bộ Tư lệnh TP.Hồ Chí Minh đặt ra để đảm bảo cho công việc thực tế, nữ phóng viên Hồ Thị Thu Đan đã cùng đồng nghiệp sản xuất hơn 300 chương trình truyền hình Quốc phòng toàn dân phát sóng hàng tuần trên kênh HTV9 - Đài Truyền hình TP.HCM; xuất bản gần 100 Tờ tin nội bộ của LLVT thành phố và viết hàng trăm tin, bài cộng tác với các cơ quan báo chí trong và ngoài quân đội. Thu Đan cũng đã cùng đồng nghiệp xây dựng nhiều chương trình quốc phòng toàn dân và phim truyền hình đoạt giải cao tại Hội thi phim truyền hình Quân khu 7 và Liên hoan truyền hình toàn quân.
Dù cuộc sống còn nhiều vất vả do bản thân là lao động hợp đồng với mức lương hạn hẹp; phải thuê nhà ở trọ; con còn nhỏ; chồng là bộ đội thường xuyên trực tại cơ quan, ông bà nội ngoại đều ở xa, không hỗ trợ được nhiều, song với tình yêu nghề báo, yêu màu xanh áo lính, nữ phóng viên Hồ Thị Thu Đan vẫn luôn tự động viên mình phải nỗ lực phấn đấu hơn nữa trên con đường đã chọn, tích cực học tập, rèn luyện để có “tâm sáng, bút sắc”, xứng đáng là một chiến sĩ tiên phong trên mặt trận tư tưởng - văn hóa của LLVT thành phố mang tên Bác Hồ kính yêu.