Tác dụng của mật ong ảnh hưởng đến cơ thể theo những cách khác nhau tùy thuộc vào cách con người tiêu thụ. Uống mật ong pha với nước ấm sẽ có tác dụng tốt giúp kích thích sản xuất số lượng hồng cầu trong máu.
Hồng cầu chủ yếu chịu trách nhiệm vận chuyển oxy trong máu đến các bộ phận khác nhau của cơ thể. Hỗn hợp nước ấm mật ong làm tăng nồng độ huyết sắc tố trong máu, giúp điều chỉnh tình trạng thiếu máu.
Thiếu máu do thiếu sắt là tình trạng xảy ra khi chế độ ăn uống hoặc hấp thu sắt không đủ và khả năng vận chuyển oxy của máu bị suy giảm. Khả năng vận chuyển oxy giảm dẫn đến mệt mỏi, khó thở, đôi khi gây trầm cảm và các vấn đề sức khỏe khác. Mật ong có thể khắc phục những vấn đề này bằng cách tăng cường khả năng vận chuyển oxy của máu.
Mật ong an toàn hơn đường
Mật ong là một chất thay thế cho đường trắng, ngọt nhưng an toàn hơn đường. Mật ong ít ảnh hưởng tới lượng đường trong máu hơn so với tiêu thụ đường trắng.
Mặc dù mật ong cũng bao gồm các loại đường đơn giản trong thành phần hóa học, nhưng khác với đường trắng ở chỗ mật ong chứa khoảng 30% glucose và 40% fructose - hai loại đường monosacarit hoặc đường đơn - cùng với 20% các loại đường phức tạp khác.
Mật ong thường được sử dụng cho các bệnh đường hô hấp.
Mật ong lành và có hoạt tính kháng khuẩn hydrogen peroxide, glucose oxidase, có độ pH thấp nên được xem như một loại kháng sinh tự nhiên. Mật ong hỗ trợ chống lại nhiễm trùng ở nhiều cấp độ, khiến mầm bệnh khó phát triển khả năng.
Nước mật ong giúp trẻ ngủ ngon
Cho trẻ uống 1/2 cốc nước mật ong ấm trước khi đi ngủ giúp làm tăng hàm lượng insulin. Insulin kích thích sự giải phóng tryptophan trong não. Tryptophan sau đó được chuyển thành serotonin - một loại hormone có tác dụng thư giãn và tâm trạng tốt nên thúc đẩy giấc ngủ ngon.
Tuy nhiên, cần lưu ý là không sử dụng mật ong cho trẻ nhỏ dưới 12 tháng tuổi vì hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn chỉnh, trẻ em từ 1 - 10 tuổi chỉ nên dùng với lượng vừa phải.
Tốt cho người tập luyện
Đối với những người thường xuyên tập luyện, tiêu thụ mật ong mang lại sự cân bằng hóa học trong máu và đặc biệt được khuyến khích. Uống mật ong thường xuyên làm cho hệ miễn dịch hoạt động mạnh mẽ hơn. Uống nước ấm pha chút mật ong vào buổi sáng trước khi bắt đầu tập luyện giúp cơ thể hoạt động tốt hơn trong suốt cả ngày.