(QK7 Online) - Đã thành truyền thống, hàng năm, cứ vào dịp mồng 10/3 âm lịch, mỗi người con dân nước Việt lại bày tỏ lòng thành kính, tưởng nhớ các Vua Hùng đã có công dựng nước. Với cán bộ, chiến sĩ Lữ đoàn 77, lần đầu tiên tham gia Hội thi “Gói- Nấu bánh Chưng” do Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức, công tác chuẩn bị, luyện tập được triển khai chu đáo, góp phần mang đến hội thi những sản phẩm đẹp nhất, thể hiện tấm lòng tri ân của những người lính đến các bậc tiền nhân.
Luyện tập tham gia hội thi "Gói- Nấu bánh Chưng lần thứ 3" toàn TPHCM.
Có mặt tại khu vực bếp ăn của Lữ đoàn Phòng không 77 đúng vào dịp các thành viên trong đội tuyển đang chuẩn bị luyện tập tham gia Hội thi “Gói- Nấu bánh Chưng lần thứ 3” do Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức trong dịp giỗ tổ Hùng Vương năm 2021. Từ gạo nếp, đậu xanh, lá dong, thịt mỡ, dây buộc và cả khuôn gói… mọi thứ tưởng chỉ có trong ngày Tết cổ truyền dân tộc đã trở nên quen thuộc với cả đội từ nhiều ngày qua.
“Khâu tuyển chọn con người trước hết là phải có kỹ thuật, sau đó cho từng đồng chí vào gói kiểm tra thực tế, đơn vị tạo điều kiện về thời gian, kể cả ngày nghỉ cho cả đội luyện tập nhiều lần. Về nguyên liệu như gạo, đậu, lá dong đều được chọn lựa kỹ, đảm bảo tiêu chuẩn tốt, màu sắc đẹp”. Thiếu tá Lê Cương Quyết, Nhân viên Kỹ thuật, Lữ đoàn Phòng không 77 chia sẻ.
Theo quy định từ ban tổ chức, mỗi đội tham dự có 8 thành viên, số lượng gồm 19 cái bánh Chưng truyền thống, thời gian gói bánh tối đa là 1h30 phút; thời gian nấu tối đa 12 tiếng và trưng bày tác phẩm là 30 phút. Kích thước và nguyên liệu đều do ban tổ chức quy định, đảm bảo các tiêu chí vuông vức, đều, đẹp, mùi vị và màu sắc thơm dẻo, đẹp mắt. Đây là lần đầu tiên Lữ đoàn tham dự, với các thành viên tham gia đều háo hức và tự hào trong ngày hội đầy ý nghĩa, hướng về cội nguồn tiên tổ.
“Khâu tuyển chọn con người trước hết là phải có kỹ thuật, sau đó cho từng đồng chí vào gói kiểm tra thực tế, đơn vị tạo điều kiện về thời gian, kể cả ngày nghỉ cho cả đội luyện tập nhiều lần. Về nguyên liệu như gạo, đậu, lá dong đều được chọn lựa kỹ, đảm bảo tiêu chuẩn tốt, màu sắc đẹp”. Thiếu tá Lê Cương Quyết, Nhân viên Kỹ thuật, Lữ đoàn Phòng không 77 chia sẻ.
Theo quy định từ ban tổ chức, mỗi đội tham dự có 8 thành viên, số lượng gồm 19 cái bánh Chưng truyền thống, thời gian gói bánh tối đa là 1h30 phút; thời gian nấu tối đa 12 tiếng và trưng bày tác phẩm là 30 phút. Kích thước và nguyên liệu đều do ban tổ chức quy định, đảm bảo các tiêu chí vuông vức, đều, đẹp, mùi vị và màu sắc thơm dẻo, đẹp mắt. Đây là lần đầu tiên Lữ đoàn tham dự, với các thành viên tham gia đều háo hức và tự hào trong ngày hội đầy ý nghĩa, hướng về cội nguồn tiên tổ.
Đại úy QNCN Phan Thị Thu, Bếp trưởng Bếp cơ quan luôn cẩn thận, tỉ mỉ trong từng công đoạn.
“Cá nhân tôi chủ động sắp xếp thời gian hợp lý giữa công việc chuyên môn và gia đình để tham gia tập luyện, mặc dù trước đây cũng đã từng gói bánh rồi, nhưng vì tính chất đây là cuộc thi, sau nhiều lần rút kinh nghiệm tôi thấy khá hài lòng với sản phẩm của mình, và điều tự hào hơn là được phục vụ trong ngày lễ giỗ tổ Hùng Vương, một ngày rất linh thiêng đối với tất cả chúng ta”.
Hòa chung không khí tưng bừng của ngày hội, cán bộ, chiến sĩ Lữ đoàn 77 tự hào dâng lên những sản phẩm được làm từ những đôi tay khéo léo và sự tỉ mỉ của người lính, kính cáo với Tổ tiên về kết quả đạt được của đơn vị trong thời gian qua. “Đây là dịp để Lữ đoàn tăng cường giáo dục cho cán bộ, chiến sĩ về đạo lý uống nước nhớ nguồn, tri ân các bậc tiền nhân đã xây dựng nên đất nước Việt Nam tươi đẹp hôm nay. Qua đó giúp cán bộ, chiến sĩ nâng cao nhận thức, khắc phục mọi khó khăn, hoàn thành xuất sắc mọi nhiệm vụ được giao, góp phần bảo vệ bình yên bầu trời thành phố mang tên Bác”. Thượng tá Lương Khắc Quang, Phó Chính ủy Lữ đoàn 77 nhấn mạnh.
Bánh chưng được gói xong trước khi cho vào nồi luộc chín.
Thế Anh
DỰ BÁO THỜI TIẾT
